想い出の食卓
24）齊藤 洋一さん（松戸市戸定歴史館 館長）
2016年5月1日 想い出の食卓
牛蒡のささがき作って、鯨の土手鍋作って、 飲んで、食べて、しゃべって… 高校の時から付き合ってる悪友がいるんです。私を入れて５人。 いわゆる優等生タイプはいなくて、野生児系ばかり（笑）。 その中の一人の家が学校のそばにあ …
21）中村 良夫さん（東京工業大学名誉教授）
2015年12月1日 想い出の食卓
ナスにお味噌を乗せてうどん粉で包み… 祖母の手作り「おやき」 昭和19年の夏、 戦争がひどくなり青山（東京都）から茨城県の古河に疎開したんです。 祖母と両親とぼくと弟。 終戦の年に妹が生まれて、ぼくは小学校 …
16）銭谷 眞美さん（東京国立博物館長）
2015年5月1日 想い出の食卓
子供のときに食べた味は 四季折々の行事と結びついて原体験に… 私が生まれ育ったのは秋田市の土崎という港町。 毎年７月20日と21日に、土崎神明社の例祭で 国の重要無形民俗文化財でもある「土崎港曳山まつり」が行われます。 …
